Oeufs cocotte en nids de tomate

Oeufs cocotte en nids de tomate

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proposée par Aujourdhui.com
type : salade

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Ingrédients pour 2 personnes

4 grosses tomates
4 oeufs
Un tasse de feuilles de basilic
20 cl de crème fraîche à 0 %
3 c. à café d'huile d'olive
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 180°C.
Couper un chapeau aux tomates et enlever la chair.
Saler ensuite légèrement l'intérieur et les faire dégorger tête en bas pendant 15 minutes.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le basilic ciselé, une pincée de sel et du poivre.
Mettre les tomates égouttées dans un plat légèrement huilé allant au four.
Répartir le mélange crème fraîche/basilic dans les tomates.
Casser ensuite un oeuf dans chacune d'elle.
Faire cuire pendant 15 mn.
A la sortie du four, décorer avec les petites feuilles de basilic et servir aussitôt.








commentaires

posté par regime91 le 22 juillet 2008
recette tres simple et délicieux
posté par pris63 le 15 octobre 2007
c'est normal que mes oeufs soient aps cuits au bout de 15mn ???j'ai pas trop aimé...mais bon testez et dites moi !!!
posté par tanguydu52 le 1 juillet 2007
je vais essayer .... pas compliqué tomate et oeuf ....
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