Tomates à la purée de pois chiches

Tomates à la purée de pois chiches

Découvrez une recette minceur de tomates à la purée de pois chiches ! Cette recette orientale va vous transporter de plaisir. Seules ou accompagnées, ces tomates sont un délice.

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proposée par nefertiti2460
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 grosses tomates
300 g de pois chiches en boîte, égouttés, rincés
2 gousses d'ail
1 gros oignon blanc ou rouge
60 g persil haché
Coriandre en poudre
Cumin en poudre
1 c .à soupe farine
1 oeuf
1 c. soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Feuilles de salade au choix


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper les tomates en 2, et les vider.
Passer au mixer les pois chiches. Mettre dans un bol tous les ingrédients (sauf les tomates !) et bien les mélanger. Chauffer le four à 220°.
Remplir les 1/2 de tomates avec cette mixture, passer un pinceau d'huile sur la farce, et mettre à four chaud (220°) jusqu'à ce que la farce forme une croûte de belle couleur. Servir avec une salade verte au choix.

du Che

Une façon de manger des "falafels" sans qu'elles trempent dans l'huile ! Un délice oriental mini-calories !








commentaires

posté par no2elle le 7 janvier 2010
que fait-on de la pulpe de tomate
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