%> Tarte à l'aubergine et à la feta () - Recette plat - Aujourdhui.com

Tarte à l'aubergine et à la feta

Tarte à l'aubergine et à la feta

Tentez cette tarte très rapide à préparer : elle ravira tous les gourmands !

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proposée par Programme Savoir Maigrir - Nana120702
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans oeuf
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte brisée du commerce (230 g)
3 à 4 CàS de concentré de tomate
90 g de feta
2 aubergines
2 CàS de basilic ciselé
45 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Cette recette correspond à 1 légume + 40 g de pain + 1 fromage + 5 g de MG.


Préparation :
Temps de cuisson : 40 minutes

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Laver et couper les aubergines en rondelles.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie et les passer au four sous le gril pendant environ 10 minutes.
Les retourner à mi-cuisson.
Étaler la pâte dans un moule et la froncer puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
Étaler sur la pâte le concentré de tomate, parsemez de basilic ciselé et de feta coupée en petits dés. Saler et poivrer.
Recouvrir de tranches d'aubergines grillées et saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire pendant 30 minutes et servir bien chaud !






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