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Spaghetti bolognaise |
type : plat pour 4 pers. calories : 380 par personne préparation : 30 minutes |
L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !
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400 g de spaghetti cuites
200g de viande hachée à 5 % MG 1 boite de tomates en dés 1 oignon 150 ml de vin rouge 1/4 l de bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive |
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Hacher l'oignon, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore. Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise. |
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on mettant un peu de basilic aussic' bonnnnnn. on peu aussi faire de la lasagne avec cette sauce. |
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Ben excellente recette toute la famille a apprecier |
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en effet, surtout ne pas oublier ail, persil, herbes de provence, un peu de concentré de tomate, 1 clou de girofle. Pour 6 personnes j'ai besoin : de 1kg de spaghetti crus, 350gr de viande, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 gr boite de tomates pelées, 1 petite de concentré de tomate; 1/2 verre de vin rouge, 1 cube de bouillon 1/2 l d'eau (si pas de vrai bouillon fait avec viandes et légumes)...faire mijoter doucement. ajouter le parmesan dans les assiettes, il ne m'en reste jamais !!!! Recette de ma grand-mère Sarde |
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en effet, surtout ne pas oublier ail, persil, herbes de provence, un peu de concentré de tomate, 1 clou de girofle. Pour 6 personnes j'ai besoin : de 1kg de spaghetti crus, 350gr de viande, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 gr boite de tomates pelées, 1 petite de concentré de tomate; 1/2 verre de vin rouge, 1 cube de bouillon 1/2 l d'eau (si pas de vrai bouillon fait avec viandes et légumes)...faire mijoter doucement. ajouter le parmesan dans les assiettes, il ne m'en reste jamais !!!! Recette de ma grand-mère Sarde |
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si vous le dite je vais reessayer un de ces jours |
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| Nutella, du bonheur à la petite cuillère !
note : +11 (fait 645 fois)
score moyen : 57,55 % |
1. Quel fruit sec est à la base du fameux Nutella ?

Quel est le facteur déterminant pour vous dans une recette ?

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