Spaghetti bolognaise (spaghetti , viande hachée, tomate) - Recette plat

Informations générales

type : plat pour 4 pers.
calories : 380 par personne
préparation : 30 minutes

L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !

appréciation :

proposée par aureliediet

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Ingrédients

400 g de spaghetti cuites
200g de viande hachée à 5 % MG
1 boite de tomates en dés
1 oignon
150 ml de vin rouge
1/4 l de bouillon de légumes
1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

Hacher l'oignon, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition.
Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore.
Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise.

commentaires [chronologique] 1-5 de 48 | premier | précédent | suivant | dernier

posté par vivie58 le 16 juillet 2008
si vous le dite je vais reessayer un de ces jours

posté par fidibus le 15 juillet 2008
Vous avez oublié les herbes !!! Thym, laurier, sauge et persil. Et puis 2 clous de girofle.....Vous sentirez la différence : et à l'odeur et au goût !!!!!

posté par Tahiti le 28 juin 2008
400 gr de spaguettis cuites pour... 6 personnes??! C'est bien trop peu enfin! Ou alors c'est vraiment pour le régime, on reste sur sa faim c'est dommage...

posté par vivie58 le 8 juin 2008
oui la recette est pour bien pour 6 personnespour une personne il faut 150gr de spaghetti,50gr de viande haché,1/2boites de tomates en dés,1oignon car l'oignon reduit;50ml de vin rouge,1/4buillon de legumes ;1c à soupe d'huile d'olive essaye et tu veras c'est super bon

posté par Caro2008 le 7 juin 2008
est-ce que la recette est vraiment pour 6 personnes? je voulais m'en faire (je suis seule) et si je divise par 6 j'ai l'impression qu'il ne reste pas grand chose!!

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Spaghetti bolognaise

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