type : plat pour 4 pers.
calories : 380 par personne
préparation : 30 minutes
L'Italie vous appelle! Cette recette de spaghetti bolognaise, revisitée avec une touche de vin rouge offre une saveur incontournable. Des spaghettis comme là-bas !
400 g de spaghetti cuites 200g de viande hachée à 5 % MG 1 boite de tomates en dés 1 oignon 150 ml de vin rouge 1/4 l de bouillon de légumes 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
Hacher l'oignon, faire chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l'oignon à feu doux pendant 5 mn en remuant. Augmenter la flamme, puis rajouter le boeuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Rajouter le bouillon, le vin rouge et les tomates. Porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à couvert 1h à 1h30, de façon à ce que le vin s'évapore. Faire cuire les spaghetti, puis les mettre dans un plat. Rajouter la sauce bolognaise.
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vivie58
le 16 juillet 2008
si vous le dite je vais reessayer un de ces jours
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fidibus
le 15 juillet 2008
Vous avez oublié les herbes !!! Thym, laurier, sauge et persil. Et puis 2 clous de girofle.....Vous sentirez la différence : et à l'odeur et au goût !!!!!
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Tahiti
le 28 juin 2008
400 gr de spaguettis cuites pour... 6 personnes??!
C'est bien trop peu enfin!
Ou alors c'est vraiment pour le régime, on reste sur sa faim c'est dommage...
posté par
vivie58
le 8 juin 2008
oui la recette est pour bien pour 6 personnespour une personne il faut 150gr de spaghetti,50gr de viande haché,1/2boites de tomates en dés,1oignon car l'oignon reduit;50ml de vin rouge,1/4buillon de legumes ;1c à soupe d'huile d'olive essaye et tu veras c'est super bon
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Caro2008
le 7 juin 2008
est-ce que la recette est vraiment pour 6 personnes? je voulais m'en faire (je suis seule) et si je divise par 6 j'ai l'impression qu'il ne reste pas grand chose!!
La version végétarienne des spaghetti à la bolognaise est tout aussi délicieuse. A base de tomates, oignons et poivrons, elle séduira tous les amateurs de pâtes et de légumes frais. lire la recette "Spaghetti à la bolognaise végétarienne"