Sole meunière

Sole meunière

Vous n'osez pas acheter de la sole car vous ne savez pas la cuisiner ? Apprenez donc à faire cette recette de sole meunière, ultra simple et rapide, elle deviendra un classique de votre quotidien.

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proposée par delphinetika
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 soles
40g de farine
40g de beurre
Sel
Poivre
Persil
Jus de citron


Préparation :
Temps de cuisson :

Nettoyer et peler le poisson.
L'assaisonner de sel et de poivre et le rouler dans la farine.
Le faire dorer de chaque côté, dans une poêle avec du beurre très chaud.
Le placer sur un plat chaud. Arroser avec le beurre de cuisson.
Ajouter persil haché et jus de citron selon les goûts et servir.








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