Sardines grillées à la portugaise

Sardines grillées à la portugaise

Rien de plus simple que de faire des sardines grillées à la portugaise même si la tradition veut que l'on respecte une certaine façon de les cuire ! Une recette sans pareil !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

12 sardines fraîches
du gros sel
filet d'huile d'olive (facultatif)


Préparation :
Temps de cuisson :

Rincer les sardines. Les vider n'est pas nécessaire.
Les essuyer.
Les saupoudrer de gros sel. Mettre un filet d'huile d'olive si vous le désirez mais pas obligatoire.
Laisser reposer 1h.
Faire griller au barbecue et servir.

du Che

Rien que le fumet et vos papilles sont déjà en alertes !
J'ai découvert cette façon de manger des sardines au Portugal et je m'en rappellerais toujours !
Quel régal !




commentaires

posté par lyndatan le 25 août 2008
Une cuisine saine pour des saveurs uniques ! J'adore cette recette que je déguste juste avec du riz parfumé et un nuoc mam préparé... un régal !
posté par lyndatan le 25 août 2008
Une cuisine saine pour des saveurs uniques ! J'adore cette recette que je déguste juste avec du riz parfumé et un nuoc mam préparé... un régal !
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Préparation : 15 minutes
Appréciation :

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