Roulés de jambon de Bayonne au fromage de brebis

Roulés de jambon de Bayonne au fromage de brebis

Riche en protéine et en calcium, cette délicieuse recette réalisée en 10 minutes chrono est un régal pour les papilles. A servir avec une salade de roquette pour son arrière goût légèrement poivré.

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proposée par Delphine Michel Diététicienne
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 80 g de fromage de brebis frais
- Basilic
- Menthe
- Sel et poivre
- Option : épices au choix (curry, piment... selon vos goûts)
- 1 C.à.S d'huile d'olive extra vierge (la moitié pour la vinaigrette)
- 1 C.à.S de vinaigre balsamique (la moitié pour la vinaigrette)
- Accompagnement : salade de roquette, mâche, pissenlit..


Préparation :
Temps de cuisson :

10 minutes chrono !
Mélangez le fromage de brebis frais avec 1 c. à café d'huile d'olive, une belle pincée de basilic si possible frais et la menthe. Salez en ayant la main légère et poivrez. Vous pouvez rajoutez d'autres épices selon vos goûts comme du curry, un peu de piment...

Incorporez cette préparation en la déposant sur le bord de vos tranches de jambon puis les rouler sur elles-mêmes.

Accompagnez ce plat d'une délicieuse salade verte comme de la roquette avec une petite vinaigrette maison composée d'un filet léger d'huile d'olive (1 cuillère à café) et de vinaigre balsamique








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