Roulades d'endives au jambon

Roulades d'endives au jambon

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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commentaires

posté par heidi le 11 octobre 2008
Je n'aime pas les endives cuites. Je vais donc les remplacer par du poireau!!!!
posté par danyvrande le 27 septembre 2008
moi aussi je fais cuire mes endives a la vapeur avant, et au lieu de les enrouler dans une tranche entiere de jambon je fais des lanieres epaisses de jambon que je dispose sur les endives et au lieu d'une bechamelle je met dessus de la crème légère et épaisse mélangé avec une cuillère a café de fond de veau deshydrate, c'est super bon un peu de gruyere et gratiné
posté par nefertiti2460 le 27 août 2008
Etant donné que je préfère les endives crues, ce soir je vais émincer mes endives en salade avec le jambon coupé en lamelles et le gruyère râpé, et  je ne l'assaisonnerai que avec du jus de citron et la ciboulette et le poivre, ainsi je ne rajouterai pas de matière grasse. nefertiti2460
posté par lydia61 le 14 avril 2008
moi, quand je fais des endives au jambon : je prends du jambon braisé ( légèrement fumé) ce qui donne bon goût aux endives qui sont plutôt fades et je badigeonne de moutarde pour donner un peu de piqûant . bon appétit !
posté par regime91 le 10 avril 2008
Quand je cuisine des endives au jambon, les endives sont cuites en vapeur ensuite roulées dans du jambon et nappée d'unne béchamel diététique. Là j'ai voulu faire la recette à l'identique, j'ai été déçu au niveau de la cuisson, 30mn n'est pas suffisant, j'ai remis 20 mn supplémentaire et cela jn'était pas encore suffisant, il manquait encore un léger coup de cuisson... Je pense que cette recette doit être délicieuse, MAIS IL FAUT REVOIR VOTRE RECETTE AU NIVEAU CUISSON!!!
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