Riz sauté aux échalotes

Riz sauté aux échalotes

Voici une recette simple et délicieuse pour un menu végétarien ou comme accompagnement ! Les diabétiques ont le droit à la bonne cuisine aussi. La preuve avec ce riz sauté aux échalotes !

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(vue : 30062 fois)

proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

150 g de riz basmati
3 échalotes
120 g de champignons de Paris
1 blanc de poireaux
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de piment de Cayenne
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire le riz.
Laver et couper les champignons en lamelles, émincer les blancs de poireaux, hacher les échalotes. Faire fondre les échalotes dans une poêle, y ajouter les champignons, les poireaux et le piment. Verser la sauce de soja, et faire cuire 5mn. Ajouter le riz, rectifier l'assaisonnement et servir.








commentaires

posté par nathalie1p le 11 mai 2009
c'est une tres bonne recette, j'ai beaucoup aime! Et je la referais avec plaisir Merci!!
posté par delphinetika le 21 janvier 2009
Simple, facile..une excellente façon de savourez un bon riz!
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