Riz indien

Riz indien

Un peu de couleur sur votre table avec cet accompagnement idéal ! Cette recette de riz indien est un délice et d'une simplicité étonnante !

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proposée par ptitcoeur79
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

300 g de riz basmati
1 petite boite de petits pois très fins
1 oignon
1 c. à café de curry
1 capsule de cardamome
1 c. à soupe d'huile de maïs
Sel et poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile de maïs dans une sauteuse, ajouter l'oignon et laisser dorer 5 minutes à feu très doux.
Ajouter le riz, remuer et laisser cuire 3 minutes. Mouiller avec 75 cl d'eau chaude. Saler et poivrer, ajouter le curry et les graines de cardamome. Couvrir et laisser cuire 11 minutes.
Au bout de ce temps, ajouter les petits pois, les remuer très délicatement, laisser chauffer encore 5 minutes et servir.








commentaires

posté par francesca46 le 7 avril 2012
c'est déjà un régal , rien que d'y penser
posté par delphinetika le 7 avril 2009
Facile et délicieux!
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