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Ratatouille au micro-ondes

Ratatouille au micro-ondes

Mettez des légumes dans votre assiette pour le plein de fibres et de vitamines ! Excellente recette aussi bonne chaude, tiède que froide ! A tester et à abuser.

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proposée par
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 courgettes
1 aubergine
3 tomates
1 poivron
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 C.à.S d'huile d'olive extra vierge
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Option : persil ou autre herbe aromatique au choix


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez tous les légumes.
Coupez les courgettes et l'aubergine en dés.
Epépinez les tomates et le poivron.
Les couper également.
Epluchez l'oignon et l'ail et les hacher.
Disposez les légumes découpés dans un plat spécial micro-ondes.
Ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive avec la feuille de laurier.
Saler en ayant la main légère et poivrer.
Cuire à puissance moyenne (750 watts) à couvert pendant 20 minutes.
Au cours de la cuisson, remuer minimum trois fois.
Goûter les légumes pour vérifier la cuisson, si besoin rajouter 5 minutes.
Rajoutez pour la préparation et le plein de vitamine C du persil haché sur votre plat.
A déguster chaud, tiède et même froid !






commentaires

posté par caranca17 le 11 mars 2013
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner au micro-onde, mais pourquoi ne pas essayer...
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