Quiche lorraine légère

Quiche lorraine légère

Cette version allégée de la traditionnelle quiche lorraine est délicieuse et demande très peu de temps de préparation.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 37739 fois)

proposée par Delphine Diététicienne
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée (ou la faire maison si temps)
4 tranches de jambon blanc dégraissé découenné
2 oeufs catégorie O ou 1
200 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
2 c. à soupe de crème fraîche à 15 % MG OU 100 g de fromage blanc à 20 % MG max
40 g de gruyère râpé ou comté
Sel, poivre
Epices selon goût : muscade, curry, cumin...
Herbes selon goût : persil, ciboulette...


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le gour à thermostat 6.
Placer la pâte brisée sur un moule à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette. On peut mettre du papier sulfurisé pour éviter que notre pâte n'accroche
Incorporer dans un saladier les oeufs, la crème fraîche allégée ou fromage blanc, le lait et le jambon coupés en morceaux.
Mélanger le tout en salant, poivrant.
Verser le contenu du saladier sur la pâte brisée, parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
Servir avec une délicieuse salade verte type mâche, roquette...








commentaires

posté par Violet28 le 18 juin 2014
tres bonne mais quand vous dites pour 4 personnes ca fait des grosses parts ?c'est quelle ration a peu pres svp?
posté par youna29 le 1 novembre 2013
je note les ingrédients et je la fais la pâte fais maison j'ai pris l'habitude au moins je c'est ce que j'y met dedans !
posté par Magalie005913 le 24 octobre 2013
Cela à l'air excellent je vais l'essayer la semaine prochaine.
posté par Magalie005913 le 24 octobre 2013
Cela à l'air excellent je vais l'essayer la semaine prochaine.
posté par Rima_abc le 22 octobre 2013
SUPERBE
1 - 5 de 109

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "pâte brisée"

Quiche tofu-légumes râpés

Quiche tofu-légumes râpés

Calories : 355 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :

Si vous pensiez être la reine des quiches, il vous manque surement cette recette de quiche tofu-légumes râpés dans votre livre de cuisine!
lire la recette "Quiche tofu-légumes râpés"


Quiche de poireaux tofu

Quiche de poireaux tofu

Calories : 250 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :

Une touche chinoise à votre quiche! Cette recette de quiche de poireaux au tofu comblera végétariens, fans de tofu et gourmands à la recherche de nouvelles saveurs.
lire la recette "Quiche de poireaux tofu"


Quiche au tofu

Quiche au tofu

Calories : 190 par personne
Préparation : 1 heure et 30 minutes
Appréciation :


lire la recette "Quiche au tofu"






Recommander cette page :