CUISINE

Poulet au curry

Que les amateurs de curry se réjouissent ! Voilà une recette toute simple pour mettre quelques douces senteurs d'Orient dans votre cuisine !

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet sans la peau coupé en morceaux
250 g de riz complet cru
10 cl de crème fraîche
2 oignons pelés et émincés
3 gousses d'ail pressées
1 verre d'eau
3 c. à soupe de poudre de curry
Sel, poivre

Préparation : 1 heure
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.

commentaires

posté par ring le 27 mai 2008
Pour cette recette à la place de la crème je mets du lait de coco.

posté par lyly77500 le 27 mai 2008
Pour une recette de poulet au curry, je rajoute du curcuma et du piment de Cayenne car j'aime que ce soit relevé !

posté par regime91 le 9 mai 2008
Facile a cuisiner, c'est très bon, j'ai calé sur mon assiétte.

posté par mare-lee le 20 avril 2008
merci pour ta recette qui a l'air vraiment délicieuse pour les amateurs comme moi, de riz, de curry et de poulet.