1 poulet sans la peau coupé en morceaux 250 g de riz complet cru 10 cl de crème fraîche 2 oignons pelés et émincés 3 gousses d'ail pressées 1 verre d'eau 3 c. à soupe de poudre de curry Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 6). Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement. Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement. Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ. Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage. Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud. Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes. Assaisonner et servir.
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