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Poulet au curry


Informations générales
type : plat pour 4 pers.
calories : 420 par personne    
préparation : 1 heure
 Que les amateurs de curry se réjouissent! Voilà une recette toute simple qui leur permettra de faire un poulet au curry aux effluves d'Orient!
appréciation :
proposée par  aujourd'hui.com
vue :  3937 fois
favorite :  165 fois
commenté :  34 fois
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Ingrédients
1 poulet sans la peau coupé en morceaux
250 g de riz complet cru
10 cl de crème fraîche
2 oignons pelés et émincés
3 gousses d'ail pressées
1 verre d'eau
3 c. à soupe de poudre de curry
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.

commentaires

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posté par Omalou le 2 septembre 2008
Je confirme pour le lait de coco, et moi je le fais avec des blancs de poulet pour Hugo59. EXCELLENT !
posté par hugo59 le 12 juillet 2008
bonjour peut on le faire avec des blanc de poulet ? Si kel qu'un peux eclairer mrci
posté par choam le 23 juin 2008
tres bonne idee le lait de coco j adopte merci
posté par grenouille0606 le 27 mai 2008
cette recette est excellente. et peux calorique en plus, ce qui ne gacherien. bises
posté par ring le 27 mai 2008
Pour cette recette à la place de la crème je mets du lait de coco.
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