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Poulet au curry


Informations générales
type : plat pour 4 pers.
calories : 420 par personne    
préparation : 1 heure
Que les amateurs de curry se réjouissent! Voilà une recette toute simple qui leur permettra de faire un poulet au curry aux effluves d'Orient!
appréciation :
proposée par  aujourd'hui.com
vue :  4715 fois
favorite :  193 fois
commenté :  31 fois
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Ingrédients
1 poulet sans la peau coupé en morceaux
250 g de riz complet cru
10 cl de crème fraîche
2 oignons pelés et émincés
3 gousses d'ail pressées
1 verre d'eau
3 c. à soupe de poudre de curry
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte, verser le contenu d'un verre d'eau, ajouter les oignons émincés, l'ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau en suivant les instructions du mode d'emploi sur l'emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.

commentaires

commentaires [chronologique] 1-5 de 31 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par regime91 le 4 juin 2009
très délicieux
posté par Omalou le 2 septembre 2008
Je confirme pour le lait de coco, et moi je le fais avec des blancs de poulet pour Hugo59. EXCELLENT !
posté par hugo59 le 12 juillet 2008
bonjour peut on le faire avec des blanc de poulet ? Si kel qu'un peux eclairer mrci
posté par choam le 23 juin 2008
tres bonne idee le lait de coco j adopte merci
posté par ring le 27 mai 2008
Pour cette recette à la place de la crème je mets du lait de coco.
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