Poulet coco-vanille

Poulet coco-vanille

Le poulet se décline aussi avec des saveurs exotiques. Cette recette de poulet coco-vanille vous fera voyager à l'autre bout de la Terre, un pur moment de plaisir.

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proposée par dame-polgara
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

600 g de blancs de poulet
1 gousse de vanille fendue
1 boite de lait de coco de 400 ml
2 oignons blancs
1 morceau de gingembre frais de 1cm de long haché menu
1 c. à soupe de curcuma en poudre
Le jus d'1/2 citron vert


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper en lamelles le poulet. Hacher menus les oignons
Faire revenir à feu vif dans une sauteuse ou un wok le poulet pendant 3 minutes
Incorporer les oignons et le gingembre, faire revenir à feu vif pendant 3 minutes
Mélanger le lait de coco avec le curcuma puis verser le tout dans le wok avec le poulet, les oignons et le gingembre
Ajouter la gousse de vanille fendue
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 mn à feu doux
Saler et poivrer puis servir aussitôt


du Che

Ce plat se marie très bien avec du riz complet et des haricots verts vapeur.
Une recette exotique pour changer du poulet ! Régalez vos papilles avec ce poulet coco-vanille !








commentaires

posté par Leonielepetitouistiti le 1 mars 2013
Très bonne recette, c'était un délice ! Merci
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