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Poulet au four

Les plaisirs les plus simples sont souvent les meilleurs, commen ce poulet au four ! Facile en faire et en quelques minutes de préparation, cette recette de poulet au four est un secret à divulguer à tous !
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(vue : 12040 fois)
proposée par 
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes
1 poulet entier
10 gousses d'ail
6 échalotes
Du gros sel
1 c. à café d'herbes de Provence
1 c. à café de piment de Cayenne
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
Poivre du moulin
Préparation :
Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 200°C (t°6/7).
Eplucher les gousses d'ail, retirer le germe. Eplucher les échalotes.
Dans un bol, préparer la marinade : huile d'olive, gros sel, herbes de Provence, piment de Cayenne, poivre. Mélanger puis badigeonner la sur tout le poulet, intérieur et extérieur.
Mettre la branche de thym à l'intérieur du poulet.
Huiler le plat du four, y déposer les échalotes et l'ail et le poulet.
Enfourner pendant 1h15. Retourner le poulet 1 à 2 fois le poulet pendant cette durée.
Note du Chef
Si vous êtes au régime, laissez la peau de côté !

commentaires

commentaires [chronologique] 1-3 de 3 |  premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par mamye54 le 24 novembre 2008
excellente recette j'ajoute une pomme de terre ronde au mme moment que j'enfourne le poulet lespommes de terre sont confites
posté par alvyane le 16 septembre 2008
hannn ... on a piqué la recette de mon arrière grand mère... je me souviens encore de l'odeur du poulet au thym dans sa cuisine.... ça donne faim ;)
posté par lyndatan le 16 septembre 2008
c'est tout simplement excellent ! essayez-le !

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