D'origine asiatique le poulet au caramel est une recette délicieuse alliant un mélange sucré salé. Facile à réaliser voici la recette du poulet au caramel.
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proposée par
eugeniebournac
type : plat
600 g de blancs de poulet
3 oignons
3 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de sauce au soja
2 c. à soupe de sauce nuoc-mam
1 bouillon de poule
2 à 3 c. à soupe de Maïzena
2 c. à soupe d'huile
sel
Eplucher et couper les oignons.
Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
Dans une poêle faire carameliser les oignons.
Les mettre de côté.
Faire dorer les blancs de poulet dans la poêle.
Quand le poulet est cuit, rajouter les oignons.
Rajouter le bouillon de poulet, un verre d'eau, le sucre, la sauce soja, le nuoc-mam, un peu de sel. Laisser chauffer 5 mn.
Enfin, pour épaissir la sauce, rajoutez la maïzena. Remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit assez epaisse.
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Calories : 380 par personne
Préparation : 15
Appréciation :
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