Pot au feu d'agneau à l'indienne

Pot au feu d'agneau à l'indienne

Laissez-vous emporter par les saveurs indiennes avec cette recette de pot au feu d'agneau à l'indienne. Une version revisitée du classique de la cuisine française pour un résultat dépaysant.

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proposée par delphinetika
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

1 kg d'agneau
4 tomates
3 oignons
4 carottes
3 poireaux
6 pommes de terre
6 gousses d'ail
Un bouquet garni
1 c. à soupe de curry
1 c. à café de cumin
1 cube de bouillon
Poivre
Sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans un faitout, faire dorer l'agneau coupé en morceaux dans un peu d'huile.
Poivrer et saler.
Ajouter l'ail haché, le curry, le cumin et le bouquet garni.
Bien mélanger.
Ajouter le cube émietté et mouiller d'un litre d'eau.
Incorporer tous les autres ingrédients pelés, lavés et découpés en morceaux.
Laisser mijoter 2h à feu doux et servir chaud.








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