Le pot au feu n'est pas uniquement une spécialité française. Découvrez pour votre plaisir gustatif cette recette de pot au feu asiatique, encore une autre délicieuse façon de préparer le boeuf.
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proposée par
delphinetika
type : plat
3 kg de palette de boeuf
3 c. à soupe d'huile d'olive
20 cl de vin blanc sec
50 g de gingembre frais haché
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de coriandre moulue
2 bâtons de cannelle
1 litre d'eau
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche
Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Faire saisir le morceau de boeuf pendant 3 min
Verser le vin blanc et cuire 2 min. Ajouter l'eau, le gingembre, la sauce soja, la cassonade ainsi que la coriandre moulue.
Couvrir d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 1h30. Saler et poivrer.
Servir parsemé de coriandre fraîche.
Idéal avec du riz et des légumes sautés.
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Calories : 368 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
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