Pommes de terre et courgettes au four

Pommes de terre et courgettes au four

La gourmandise n'est pas toujours un vilain défaut ! Encore plus lorsque l'on suit cette recette de pommes de terre et courgettes au four !

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proposée par ptitcoeur79
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

700 g de pommes de terre à chair ferme
450 g de courgettes
1 gousse d'ail
3 dl de lait
2 oeufs
50 g de bleu
20 g de beurre pour le moule
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper en fines tranches les pommes de terre pelées, et les courgettes avec leur peau.
Cuire, séparément, les pommes de terre à l'eau bouillante salée 3 mn, et les courgettes 1 mn. Egoutter ces légumes.
Frotter le fond d'un plat à four avec la gousse d'ail fendue en 2, le beurrer. Emietter le bleu. Mélanger le lait avec les oeufs et le bleu.
Disposer dans le plat une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes. Saler, poivrer. Répéter une seconde fois ces opérations. Verser, à la surface du plat, la préparation à base de lait.
Cuire à four chaud 190° (th.5) 1 heure. Laisser reposer 15 mn dans le four éteint et servir.








commentaires

posté par mam1401 le 12 mai 2009
Merci pour cette recette. Très bon, j'ai mis moins de beurre dans le moule et un peu plus de fromage. TOUT la famille a apprécié, il y avait même des problèmes pour les parts...lol. Tout le monde en voulait. Franchement je recommande cette recette.
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