Pommes de terre au cabillaud

Pommes de terre au cabillaud

Faites plaisir à vos convives en suivant cette délicieuse recette de pommes de terre au cabillaud ! La simplicité est un plus !

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proposée par seregon
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes de terre moyennes
400 g de cabillaud
3 gousses d'ail
20 cl de crème fleurette allégée
Persil ou ciboulette


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les pommes de terre au four, préchauffé à th.7 (220°C), pendant environ 30 minutes.
Pour savoir si elles sont cuites, en piquer une avec la pointe d'un couteau: il doit rentrer sans difficulté.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Les creuser et réserver la chair dans un saladier.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire cuire le poisson avec 2 cuillères à soupe d'eau, en l'émiettant à la fourchette.
Ajouter les gousses d'ail hachées menu et laisser cuire environ 5 minutes.
Retirer du feu puis ajouter la crème allégée.
Mélanger à la chair de pommes de terre et garnir les peaux des pommes de terre de cette farce.
Les pommes de terre doivent être servies bien chaudes: si nécessaire, les réchauffer en les passant au four chaud (th 7) pendant 5 minutes.
Parsemer de persil ou de ciboulette ciselé juste avant de servir.

du Che

Personnellement j'ai ajouté un peu de vin blanc (1 càs) lors de la cuisson du cabillaud.








commentaires

posté par regime91 le 4 juin 2009
J'ai cuisiné cette recette mais pas regarnir dans leur peau, j'ai mis dans un plat a grattin c'est délicieux avec une salade
posté par elodie500 le 1 juin 2009
hmm je vais faire sa se midi et je vous dit quoi personnellement je ves ajouter du citron plus de gout
posté par alice375 le 10 janvier 2009
ça me plait bien !!! je vais faire cette recette pour ce soir. Problème !!!! je ne sais pas comment l'ajouter dans mon compteur de calories pour la journée. Pouvez-vous m'aider svp
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