Poireaux au jambon

Poireaux au jambon

Voilà une belle alternative pour ceux qui ne sont pas friands de la version avec les endives! Vous allez pouvoir vous aussi vous régaler avec cette recette à la béchamel!

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proposée par aureliediet
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

4 poireaux
4 tranches de jambon blanc
5 g de beurre
10 g de maïzena
1/4 l de lait demi-écrémé
20 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Noix de muscade


Préparation :
Temps de cuisson :

Couper un peu du vert des poireaux, les fendre en 4 et bien les laver.
Les faire cuire à l'autocuiseur 8 minutes et les égoutter.
Pendant ce temps, préparer une béchamel légère, à base de maïzena et de lait.
Saler, poivrer, râper un peu de noix de muscade, ajouter la noisette de beurre et incorporer le gruyère râpé.
Sur chaque tranche de jambon, disposer un poireau et une cuillère de béchamel et rouler le tout, disposer dans un plat à four.
Recouvrir les roulades de jambon du reste de la béchamel et mettre au four 15 minutes à 240°C.








commentaires

posté par Laly31 le 27 janvier 2012
Mon conjoint adore et moi aussi par la même occasion
posté par tany972 le 19 novembre 2010
Cette recette est excellente et délicieuse!
posté par villagevert le 6 novembre 2009
Bonjour c'est une tres bonne recette facile et rapide a faire délicieuse Merci
posté par italianna le 5 novembre 2008
recette savoureuse et légère. Trés bon plat d'automne! Par contre on peut remplacer le jambon par des tranches de blanc de poulet ou blanc de dinde encor moins calorque!
posté par Minouchette57 le 12 septembre 2008
Super bon et même ceux de la maison qui ne sont pas au régime en ont mangé super à recommander
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