Poêlée de courgettes aux queues de gambas et au curry

Poêlée de courgettes aux queues de gambas et au curry

Poêlée de courgettes aux queues de gambas et au curry. Cette recette associe les protéines (gambas), aux propriétés rassasiantes, et les végétaux (courgettes), riches en vitamines et minéraux : c'est l'un des secrets minceur de la méthode Chrono-Géno-Nutrition. Sans oublier les épices, qui ajoutent du goût et plein de bienfaits.

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(vue : 20080 fois)

proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1,5 courgette
1/2 petit oignon
2 c. à c. d'huile de tournesol
150 g de queues de gambas décortiquées surgelées
½ c. à c. de curry en poudre
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Lavez et épluchez les morceaux de courgette puis coupez-les en rondelles. Épluchez l'oignon et émincez-le.
Dégelez les queues de gambas au four à micro-ondes.
Dans un wok ou dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis ajoutez les morceaux de courgette et l'oignon.
Faites cuire à feu moyen en mélangeant avec une spatule pendant 5 minutes, puis ajoutez les queues de gambas et le curry en poudre.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que les queues de gambas soient cuites.
Les morceaux de courgette doivent rester légèrement croquantes.








commentaires

posté par lierre le 16 février 2013
J'aime les recettes avec les gambas
posté par nathe3305 le 19 janvier 2013
Je teste ce soir.....
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