Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre

Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre

Poêlée de chou blanc à l'ail et au gingembre. Voici une recette idéale pour redécouvrir le chou, un légume léger, riche en eau et en minéraux. Cuit avec quelques épices et herbes, il est très digeste.

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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

175 g de chou blanc
1 gousse d'ail
1/2 oignon doux
Gingembre
1/2 tomate
Basilic
Persil plat
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Éliminez les premières feuilles du chou blanc.
Coupez-le en quatre puis ôtez la grosse nervure centrale avant de l'éliminer finement.
Dans le mini hachoir, mixez moyen les gousses d'ail, l'oignon, le gingembre, la tomate, le basilic et le persil plat.
Disposez dans une poêle le chou rouge et la préparation obtenue puis laissez cuire durant 5 minutes sur feu moyen.








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