Pizza royale au son de blé

Pizza royale au son de blé

Une pizza royale durant votre régime, c'est tout à fait possible! Concoctez-vous cette recette de pizza royale au son de blé et le reste de la famille en sera limite jaloux.

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proposée par malone
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

Pour la pâte :
250 g de fromage blanc à 0%
25 g de son de blé
2 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
Sel
Poivre

Garniture:
1 grosse tomate
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 gros oignons
100 g de champignons
3 tranches de jambon
30 g de gruyère râpé (facultatif)
Poivrons
Piment de Cayenne
Herbes de Provence
Olives


Préparation :
Temps de cuisson :

Cuire les oignons avec un filet d'huile. Saler, poivrer et rajouter les herbes de Provence, le piment de Cayenne, le concentré de tomates puis couvrir.
Laisser cuire pendant15 min et ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Préparer la pâte à base de son en mélangeant tous les ingrédients indiqués.
Préchauffer le four 15 min (th.150°C) et faire cuire la pâte 10 min.
Disposer les oignons refroidis. Par-dessus mettre la tomate coupée en petits morceaux, le jambon coupé en dés, les poivrons et les champignons émincés.
Décorer de quelques olives et saupoudrer de gruyère râpé.
Remettre 10 min au four à la même température.








commentaires

posté par pacale_7 le 17 août 2011
soyez plus rigoureux sur vos compteurs caloriques; ce n"est pas sérieux tout ça!! de plus, une recette pour une personne avec 250 g de fromage blanc et 3 OEUFS dans le même repas: où est la diététique???
posté par christ_estelle le 18 février 2011
bonjour, j'ai testé ce soir la pâte pour le moment elle cuit mais l'aspect me parait vraiment pateux encore après les 10 premieres minutes de cuisson est ce normal?
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