Faîtes le plein de fruits de mer en une bouchée de cette somptueuse pizza du pêcheur ! Une recette à garder dans vos favoris !
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proposée par
dominiquerivron
type : plat
1 pâte à pizza
10 palourdes
10 moules
4 grosses crevettes roses
100 g de seiches
1 boîte de sauce tomate
Parmesan râpé
Quelques pignons de pins
Ail
Huile d'olive
Basilic frais
Sel et poivre
Préparer la pâte et la laisser reposer. Préchauffer votre four 10 minutes.
Préparer la sauce "pesto" : mixer le basilic frais avec l'ail et les pignons de pin.
Ajouter à cette sauce le parmesan râpé et verser de l'huile d'olive pour obtenir une sauce onctuseuse. Saler et poivrer.
Décortiquer les crevettes et découper la seiche en fine lamelles.
Faire précuire les moules et les palourdes dans une cocotte.
Etaler la sauce tomate sur la pâte.
Disposer la seiche, les crevettes, les moules et les palourdes avec leurs coques.
Y ajouter la sauce "pesto" et enfourner la pizza pendant environ 30 à 40 minutes.
Servir avec une salade verte accompagnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et un jus de citron.
La pizza aux fruits de mer est vraiment un régal !
Vous pouvez également la composer avec du poisson frais comme du thon par exemple, mais aussi avec du saumon pour changer !
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