Pavés de saumon sauce crémeuse

Pavés de saumon sauce crémeuse

Il faut manger du poisson ! Avec cette recette de pavés de saumon sauce crémeuse, pas d'arêtes ! La sauce va vous emballer !

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proposée par grenouille0606
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 pavés de saumon
fumet de poisson
2 c. à café de maïzena
2 c. à soupe de crème fraiche allégée
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Mettre les pavés de saumon dans le fumet de poisson froid. Porter à ébullition et faire cuire 5mn.
Délayer une louche de fumet avec la maïzena et faire chauffer. Rajouter du fumet à la préparation sans cesser de remuer au fouet jusqu'à consistance d'une sauce un peu épaisse. Rajouter la crème fraiche et faire chauffer sans bouillir.
Servir le saumon accompagné de sa sauce et de riz.
Bon appétit !!

du Che

La sauce crémeuse se fait sans beurre pour rester diet.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par nanoudadou le 3 juin 2008
rajouter 2 cuilléres a soupe de concentré de tomate a la sauce pour la jolie couleur rosée et aussi pour le petit gout que cela ajoute
posté par nanoudadou le 3 juin 2008
rajouter 2 cuilléres a soupe de concentré de tomate a la sauce pour la jolie couleur rosée et aussi por le petit gout que cela ajoute
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