%> Papillote de cabillaud au lait de coco () - Recette plat - Aujourdhui.com

Papillote de cabillaud au lait de coco

Papillote de cabillaud au lait de coco

Une cuisson en douceur pour préserver toute la tendreté du cabillaud, et avec une touche d'exotisme grâce au lait de coco, c'est une recette que vous pouvez facilement faire au quotidien ou lorsque vous recevez !

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proposée par Programme Savoir Maigrir - Malene62
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Faible incidence sur la glycémie
Riche en fibres
Riche en vitamines et minéraux
Riche en anti-oxydants
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf

Ingrédients pour 1 personnes

1 pavé de cabillaud (150 g)
1 petite courgette
1 petit poireau
4 CàS de lait de coco
1 CàC de curry en poudre
Sel, poivre
Papier sulfurisé

Cette recette correspond à 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume + 10 g de MG.


Préparation :
Temps de cuisson : 10 minutes

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Couper en tranches fines la courgette et émincer finement le poireau. Faire blanchir 2 minutes ces légumes.
Sur 1 feuille de papier sulfurisé, déposer une couche de légumes, arroser de lait de coco et saupoudrer de curry. Saler et poivrer, puis déposer le pavé de cabillaud.
Fermer la papillote et enfourner 10 minutes. Servir chaud.






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