Côtes de porc à l'ananas et concombre

Côtes de porc à l'ananas et concombre

Accompagné de patates douces et d'une salade vous obtenez un plat original, savoureux et équilibré !

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proposée par orionne
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 côtes de porc
3 tranches d'ananas pas trop grosse
1 petit concombre
Fleur de sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler et vider le concombre avant de la couper en morceau pas trop petits.
Cuire les côtes sur une feuille de papier cuisson dans une poêle puis vers la fin de la cuisson ajouter l'ananas et le concombre.
Retirer la côte lorsqu'elle est cuite et retourner les tranches d'ananas et les morceaux de concombre.
Lorsque le concombre devient transparent c'est cuit.
Poser l'ananas et le concombre dans une assiette à coté de la côte et saler légèrement.

du Che

Juste pour mon plaisir.
J'ai accompagné ce plat de salade verte et de patate douce cuite à l'eau.








commentaires

posté par orionne le 7 septembre 2011
Léger, et gouteux
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