Oeufs à la vapeur façon thaï

Oeufs à la vapeur façon thaï

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

6 oeufs
5 dl d'eau
4 grosses crevettes précuites et pelées
4 tranches de jambon allégé coupées en lanières
4 c. à soupe de filets de poisson, coupés en lamelles
4 champignons de Paris émincés
1 échalote émincée
4 petits piments rouges
Quelques feuilles de coriandre
1 c. à café d'huile de sésame
1/2 c. à café de sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Mélanger les oeufs avec l'eau, le sel et l'huile de sésame.
Mettre ce mélange dans 4 bols individuels.
Répartir et décorer chaque bol avec le jambon, les champignons, l'échalote, le poisson et les crevettes.
Cuire à la vapeur à feu moyen durant 10 à 12 minutes (les oeufs doivent être cuits).
Ajouter sur chaque bol un piment et quelques feuilles de coriandre.








commentaires

posté par colombine4 le 26 octobre 2007
je connais cette recette que l'on peut faire avec seulement les oeufs, l'huile de sésame et la sauce soja...déjà délicieux.Avec tous ces ingrédients en plus ça doit être encore meilleur! j'essaie dès que possible
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