Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

Une recette de poisson facile, arrosée d'une savoureuse sauce au vin blanc. Plus besoin d'acheter de conserves !

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type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

4 maquereaux
100g de champignons de Paris
1 citron
20g de beurre
20g de crème fraiche à 15%
20g de farine
15cl de vin blanc
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Prechauffez le four à 170° C (th.5-6).
Nettoyez les poissons et mettez-les dans un plat avec le vin blanc et le jus de citron. Salez, poivrez.
Recouvrez le plat de papier surfurisé et placez le au four pendant 15 minutes.
Faites cuire les champignons dans une pôele anti-adhésive.
Sortez les poissons du four et enlevez la peau.
Ajoutez le beurre et la farine puis rajoutez la crème, les champignons et le jus de cuisson.
Nappez les poissons avec la sauce.
Servez avec du riz ou du quinoa








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