Lotte à l'orange

Lotte à l'orange

La touche sucrée de l'orange apporte soleil et couleur à cette recette de la mer. Une cuisson en papillote qui évite l'utilisation de matières grasses et conserve toutes les qualités des aliments.

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type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

150 g de lotte
1/2 courgette
1/2 orange
1 c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de crème allégée
Aneth
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Coupez les courgettes en lanières comme des pâtes à l'aide d'un épluche légume.
Dans une papillote en silicone, disposez le poisson. Salez et poivrez, ajoutez l'aneth.
Ajoutez sur le poisson les tagliatelles de courgettes. Laissez cuire le poisson en papillote au four (180°C) pendant 15 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange avec la crème et le fumet de poisson.
Nappez le poisson de sauce et servez sans attendre.








commentaires

posté par chaimae6 le 6 janvier 2013
c'est bon
posté par chaimae6 le 27 décembre 2012
çà à l'aire bon
posté par ohm le 26 décembre 2012
çà a l'air simple et surtout bon. A faire.
posté par chaimae6 le 12 décembre 2012
je vais l'essayer
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