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Lapin aux pommes


Informations générales
type : plat pour 2 pers.
calories : 345 par personne    
préparation : 30 minutes
 Vous ne savez pas comment cuisiner un lapin? Cette recette aux pommes est savoureuse et fondante. Ce mariage sucré salé est divin!
appréciation :
proposée par  Aujourdhui.com
vue :  4137 fois
favorite :  173 fois
commenté :  38 fois
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Ingrédients
1/2 lapin coupé en petits morceaux
2 pommes
2 échalotes
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1 pointe de couteau de cannelle
1 grosse pincée de gingembre en poudre
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Préparation
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Y dorer les morceaux de lapin à feu vif. Peler les pommes et découper la chair en petits dés. Peler et hacher finement les échalotes. Quand les morceaux de lapin sont dorés, ajouter les échalotes, les pommes, la feuille de laurier, la cannelle et le gingembre. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 mn environ.

commentaires

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posté par POPOTAME le 25 septembre 2008
Je l'ai refaite mais eny mettant 500g d'échalotes. C'était encore meilleur que la 1ère fois.
posté par evanie le 24 septembre 2008
Merci pour cette délicieuse recette, je l'ai faites avec 2 pattes de lapin, je vais la refaire avec les râbles.Un vrai régal.
posté par manzana6 le 15 août 2008
mummh! deja le lapin à la moutarde de ma 1er semaine etait succulent mais alors celui-ci me semble terrrible! je vais vite la faire merki
posté par emb le 18 juillet 2008
je n'aime pas le lapin, par quoi pourrais-je le remplacer?
posté par virginie971 le 31 mai 2008
j'ai essayé votre recette histoire de changer un peu du lapin à la moutarde ou aux pruneaux. Ce jour-la je suis devenue un cordon bleu tant toute ma tablée a appréciée. Je dois vous en remercié, toutefois de dois vous avouer que j'y est mis du 4 épices au lieu des épices séparées . merci
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