Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Le lapin à la moutarde est une recette incontournable pour qui aime le lapin ! Cette recette est tout simplement délicieuse et à partage en famille ou entre amis !

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 17662 fois)

proposée par lyndatan
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

800 g de filets de lapin (ou râbles)
3 c. à soupe de moutarde
4 échalotes émincées
200 ml de vin blanc
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Saler et poivrer les morceaux de lapins. Préchauffer le four à 200°.
Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse.
Y dorer le lapin pendant quelques minutes.
Puis mettre le lapin dans un plat et l'enfourner pour 20 minutes.
Les sortir.
Verser le vin dans le plat, puis les échalotes.
Remettre le tout au four à 160° pour 30 min.
Lorsque le lapin est cuit, le sortir du four et le disposer dans un plat.
Faire chauffer la sauteuse. Y mettre le jus de cuisson, la crème et la moutarde et mélanger doucement. Saler, poivrer si nécessaire.
Avant l'ébullition, éteindre.
Verser sur la viande.




commentaires

posté par fani22 le 20 avril 2012
Al a maison nous adorons tous cette recette meme les enfants qui ne sont pas fan de lapin, mais cuisiné comme ca il est fondant et gouteux!!! un régal
posté par magjuan le 20 mars 2010
Pour une personne on divise tous les ingrédients par 4 !
posté par cyrine_minceur le 20 novembre 2009
je vait le faire dimanche mais 1 problème je suis toute seule si possible de me donner la recette pour 1 personne sa a l'air délicieu merci de me répondre avant dimanche svp......
posté par perloon le 25 juillet 2009
pourquoi ,la recette du lapin à moutarde,n'est pas prévu pour une personne ,comme moi.je suis toute seule.mreçi
posté par butterfly8 le 28 juin 2009
j'essaie ce jour, on verra bonne journée à tous
1 - 5 de 11
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "lapin"

Lapin rôti à la moutarde

Lapin rôti à la moutarde

Calories : 270 par personne
Préparation : 1 heure et 20 minutes
Appréciation :

Cette recette de lapin rôti à la moutarde va fous faire apprécier le lapin si ce n'était pas déjà le cas! Accompagné de champignons, c'esttrès bon!
lire la recette "Lapin rôti à la moutarde"


Lapin aux pommes

Lapin aux pommes

Calories : 367 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Vous ne savez pas comment cuisiner un lapin? Cette recette aux pommes est savoureuse et fondante. Ce mariage sucré salé est divin!
lire la recette "Lapin aux pommes"


Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Calories : 434 par personne
Préparation : 2 heures
Appréciation :

Cette recette populaire de lapin aux pruneaux n'en reste pas moins un must pour ceux qui chérissent les plats sucrés salés! Vous allez vous régaler.
lire la recette "Lapin aux pruneaux"




Recommander cette page :