La tourte québécoise

La tourte québécoise

Envie d'un plat qui réchauffe? Essayez la recette de la tourte québécoise, simple à réaliser, elle plaira à toute la famille.

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proposée par delphinetika
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

850 g de porc haché
3 petits oignons hachés
3 à 5 gousses d'ail écrasées
1 c. à soupe de thym
1 c. à soupe de sauge
1 c. à soupe de clou de girofle moulu
2 rouleaux de pâte brisée
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir les oignons et l'ail.
Ajouter la viande hachée et cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Mettre les herbes, le clou de girofle, le sel et le poivre.
Etaler un rouleau de pâte dans un moule à tourte et remplir généreusement de la garniture.
Recouvrir de la deuxième pâte à tarte et froncer les bords.
Battre le jaune d'oeuf et badigeonner la tourte.
Enfourner et cuire à 200 °C pendant 20 à 30 min pour que la pâte soit bien dorée.
Servir chaud, tiède ou froid.








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