Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

Vous êtes au régime et vous ne savez plus quoi faire, l'ennui et l'abandon vous guettent ? Tentez donc cette recette minceur de jardinière de légumes et accompagnez là d'une bonne viande maigre et c'est reparti !

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proposée par mariequenelisse
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

200 g de carottes
200 g de navets
200 g de haricots verts
200 g de petits pois surgelés
20 g de beurre allégé
Cerfeuil ou persil plat
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Peler les carottes et les navets puis les détailler en fine julienne. Effiler les haricots vert, les passer sous l'eau courante et les égoutter.
Mettre les légumes dans le bol inférieur du cuit vapeur puis les cuire à la vapeur pendant 20 min.
Egoutter les légumes puis les mettre dans un plat à service. Parsemer de noisettes de beurre et de cerfeuil ciselé.
Saler, poivrer et servir.








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