Jambon au sirop d'érable

Jambon au sirop d'érable

Spécialité du Québec, le jambon au sirop d'érable est une recette qui séduit dans le monde entier. Essayez-là!

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proposée par delphinetika
type : plat

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Ingrédients pour 10 personnes

1.4 kg de jambon toupie, désossé
125 ml de sirop d'érable
2 c. à café de moutarde sèche
1 c. à soupe de jus de citron


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer le four à 160°C.
Placer le jambon, partie grasse sur le dessus, dans un plat allant au four et recouvrir le fond de papier aluminium.
Le quadriller et enlever le surplus de gras si besoin.
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la moutarde et le jus de citron.
Badigeonner le jambon de ce mélange. Envelopper hermétiquement avec le papier aluminium.
Mettre le jambon à cuire pendant 2 h au four.








commentaires

posté par sourire3 le 15 juin 2011
est-ce que cette recette au jambon n'est t-il pas trop riche en calorie
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