%> Grenadin de veau (grenadins, beurre , huile d'arachide) - Recette plat - Aujourdhui.com

Grenadin de veau

Grenadin de veau

Le grenadin de veau est un plat à déguster entre amis ou en famille. Simple à réaliser, cette recette est un délice. Voici comment réaliser un grenadin de veau.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 19722 fois)

proposée par eugeniebournac
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 4 personnes

4 grenadins de 120 g environ pris dans le filet mignon
40 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'arachide
25 cl d'eau
1 tablette de bouillon de volaille
Sel
Poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Sortir les grenadins du réfrigérateur une demi-heure avant de les cuisiner.
Faire chauffer l'eau.
Y ajouter le bouillon en l'émiettant.
Faire bouillir le tout et laisser réduire à découvert jusqu'à ce qu'il reste 15 cl de bouillon.
Fariner légèrement la viande.
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
Y faire dorer les grenadins sur une face (3 min environ) et assaisonner
Retourner sur l'autre face, faire doreret assaisonner.
Baisser le feu, faire cuire 4 à 5 min selon l'épaisseur en arrosant fréquement.






commentaires

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "grenadins"




Recommander cette page :