Gratin de saumon

Gratin de saumon

Le gratin de saumon est un plat famillial qui changera du traditionnel gratin dauphinois. Facile et délicieuse cette recette du gratin de saumon ne décevra pas.

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proposée par eugeniebournac
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

2 beaux pavés de saumon
12 petites pommes de terre
1/2 bouquet de ciboulette
40 g de parmesan rapé
60g de gruyère rapé
sel
poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire les pommes de terres dans une casserole d'eau après les avoir épluchées et rincées.
Faire dorer le saumon à la poêle côté peau.
Puis la retirer durant la cuisson de l'autre face.
Emietter le poisson au fur et à mesure de sa cuisson.
Assaisonner.
Laver et ciseler la ciboulette.
Mélanger pommes de terre, saumon et ciboulette.
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner le mélange, dans un plat à gratin.
Saupoudrer de parmesan et de gruyère rapé.
Enfourner jusqu'à ce que le gratin soit legèrement doré.








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Préparation : 5 min
Appréciation :

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