Gratin de fruits de mer

Gratin de fruits de mer

Sortez des sentiers battus avec cette recette originale de gratin de fruits de mer ! Vous ne le regretterez pas, et vos convives non plus !

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(vue : 28190 fois)

proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 6 personnes

200 g de crevettes cuites et décortiquées
200 g de filet de poisson
750 g de moules cuites
100 g de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
100 g de brocolis
25 cl de sauce béchamel
1 boîte de crabe
1 court-bouillon


Préparation :
Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 200°C (th. 6).
Laver les brocolis et les couper en bouquets. Faire égoutter le crabe et les crevettes.
Faire cuire les filets de poisson au court-bouillon (10 minutes) avec les brocolis.
Les égoutter, couper le poisson en morceaux et émincer les champignons.
Mélanger le poisson, les brocolis et les crevettes.
Préparer la sauce du gratin en mélangeant la crème fraîche, le gruyère et la béchamel.
Ajouter les moules décoquillées et le crabe égoutté et émietté à la sauce. Poivrer.
Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four et faire gratiner 10 minutes environ.








commentaires

posté par djita le 30 juin 2010
comment est-ce que cette recette peut avoir seulement 285 calories/personne,avec crème fraiche,gruyère et béchamel???
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