Gratin de courgettes au boeuf et au blé

Gratin de courgettes au boeuf et au blé

Régalez-vous avec une recette de gratin de courgettes au boeuf et au blé ! C'est une des recettes à IG bas qui va vous séduire au premier coup de fourchette !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

800 g de courgettes
400 g de viande hachée maigre (boeuf)
150 g de blé
300 g de purée de tomates
2 gousses d'ail écrasées
2 c. à soupe de persil haché
50 g de gruyère râpé
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire le blé comme conseillé sur l'emballage.
Préchauffer le four à 210° (t 7).
Laver et couper en rondelles les courgettes.
Les faire cuire à la vapeur 10 minutes.
Avec une poêle antiadhésive, faire revenir le boeuf, l'ail, le persil, la purée de tomate. Assaisonner puis ajouter le blé.
Disposer la moitié des courgettes dans un plat à gratin, y verser dessus la farce, puis recouvrir avec l'autre moitié de courgettes.
Parsemer le gruyère et mettre 15 minutes au four.








commentaires

posté par monette7 le 7 juin 2009
je connais la même recette mais sans le blé et c'est aussi délicieux et moins de calories, mais j'essaierai quand même celle-ci- merci
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