type : plat pour 4 pers.
calories : 180 par personne
préparation : 30 min
Pour changer de vos recettes habituelles, pourquoi ne pas tenter un gratin de courge fait maison ! Originale et savoureuse, cette recette va vous plaire illico presto !
600 g de courge 2 oeufs 2 c. à soupe de crème fraîche allégée 80 g de gruyère 1 c. à café de muscade 1 c. à café de paprika Sel, poivre
Préparation
Peler et évider la courge. La découper en morceaux. Cuire à la vapeur pendant 5 min, puis les laisser s'égoutter. Préchauffer votre four à 200°. Mélanger dans un bol les œufs, la crème, la noix de muscade, le paprika, la moitié du gruyère, le sel et le poivre. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout. Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 mn dans le four à 200°C.
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posté par
lyndatan
le 13 octobre 2008
C'est la saison, et c'est trop bon !
Automne doux ou frais, c'est le moment de déguster une bonne soupe de courge, subtilement parfumée ! Légère mais bienfaisante, vous allez l'adorer ! lire la recette "Soupe de courge"