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Gratin de brocoli

Le gratin de brocoli, accompagné d'une viande est un repas équilibré. Voici la recette du gratin de broccoli, qui va faire fureur à table !
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(vue : 9810 fois)
proposée par 
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de brocoli
30 g de beurre
30 g de farine
1/2 l de lait
1 pincée de muscade
50 g de gruyère râpé
Préparation :
Temps de cuisson :
Laver le brocoli.
Séparer les bouquets des tiges.
Cuire les brocolis 7 à 10 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Egoutter.
Dans une casserole préparer mélanger beurre, farine, lait et la muscade pour faire un béchamel.
Déposer les brocolis dans un plat à gratin brocoli et recouvrir de béchamel.
Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à 180° jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

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