Vous avez envie d'une recette fondante? Ce gratin d'asperges vertes aux crevettes roses est fait pour vous!
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proposée par
flor
type : plat
1 botte d'asperges vertes
8 crevettes roses
2 c. à soupe de crème allégée
30 g de gruyère râpé
1 noisette de beurre allégé
2 échalotes hachées
1 c. à soupe de chapelure
Sel, poivre
Eplucher le bout non vert des asperges. Dans une grande casserole d'eau bouillante, mettre deux pincées de gros sel, puis faire cuire les asperges pendant un quart d'heure.
Décortiquer les crevettes pour ne conserver que les queues.
Pour la sauce : faire suer les morceaux d'échalotes avec un peu de beurre dans la poêle. Ajouter 2 c. à soupe de crème. Remuer, saler et poivrer.
Egoutter les asperges et les placer dans un plat allant au four. Mettre les queues de crevettes par-dessus.
Ajouter la sauce à la crème et le gruyère râpé. Saupoudrer un peu de chapelure sur la sauce.
Mettre le plat sous le grill pendant 4 minutes.
Servir.
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Calories : 175 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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