Gambas au curry

Gambas au curry

Les gambas sont riches en protéines, ce plat est idéal dans le cadre d'un régime amaigrissant, vous pouvez le servir avec un bol de riz basmati ou une salade verte.

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type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

200 g de gambas
1 petite aubergine
½ oignon
2 c. à soupe de crème légère
1 pincée de curry
Sel, poivre
1 c. à café de coriandre fraiche hachée


Préparation :
Temps de cuisson :

Taillez l'aubergine en dés.
Épluchez l'oignon et taillez-le en rondelles.
Faites revenir dans une poêle antiadhésive, les oignons, ajoutez les dés d'aubergines.
Ajoutez les gambas, la crème et le curry.
Laissez mijoter quelques minutes.
Parsemez de coriandre fraiche avant de servir.








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