Fricassée de champignons

Fricassée de champignons

Recette sans gluten ni laitages réalisée par Marion Kaplan, Bio-nutritionniste.

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proposée par Marion Kaplan
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

300 g de champignons de Paris
300 g de pleurotes
2 gousses d'ail
2 cuillerées à soupe de persil
1 brique de crème de soja
2 cuillerées à soupe de tamari (sauce soja)
Sel marin non raffiné
Poivre blanc


Préparation :
Temps de cuisson :

Cuire les champignons 10 minutes à la vapeur douce.
Émincez l'ail au couteau et hachez le persil.
Une fois cuits, hachez les champignons au mixeur avec l'ail, le persil, le tamari et la crème de soja.
Rectifiez l'assaisonnement et servez.








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