Flan au chou-fleur

Flan au chou-fleur

Voici une recette originale pour manger des choux fleurs ! Facile à préparer, vous allez craquer pour son fondant !

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proposée par lili3472
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

400 g de chou-fleur
3 jaunes d'oeufs
200 ml de lait 1/2 écrémé
1 c. à soupe de fécule
1 c.à café de curry
30 g de fromage rapé
sel, poivre
un peu de margarine à 60%.


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur.
Une fois cuits les découper en petits morceaux.
Battre les jaunes d'oeuf avec le cury, le lait et la fécule.
Rajouter le fromage rapé puis le chou-fleur.
Saler et poivrer et bien mélanger le tout.
Beurrer avec la margarine 4 ramequins et les remplir du mélange au chou-fleur.
Mettre au bain-marie dans le four chaud pendant 30/35 mn à 180° (th.5). Vérifier si le flan a pris.

du Che

J'ai mis le plat avec l'eau pour le bain-marie pendant le préchauffage du four afin que l'eau soit déjà chaude.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par LINDAT le 1 novembre 2011
je vais essayer ça doit être très bon merci
posté par claupette le 15 septembre 2009
je vais essayer, car j'adore le chou fleur....merci
posté par laetides le 7 août 2008
superbe recette j ai essayer ce soir et mon mari ki est pas trop legume a adoré il en a meme repris génial a refaire
posté par BELIER04 le 19 juillet 2008
Salut, Cest quoi la fécule ?? cest de la farine ? Merci
posté par regime91 le 18 juin 2008
oui, moi aussi , j'ai fais cette recette, et j'en suis ravie. Excellente recette c'est un plat bien complêt. une part suffit.
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