Echine de porc minute

Echine de porc minute

Avec cette recette, vous n'aurez besoin que de quelques minutes et peu d'ingrédients pour réaliser une échine de porc minute délicieuse !

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proposée par grenouille0606
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 échines de porc un peu épaisses
1 grosse gousse d'ail
1 échalotte
2 c. à café de curry en poudre
1/2 c. à café de coriandre en poudre
1/2 c. à café de gingembre en poudre
1/2 boite de lait de coco
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 petit verre d'eau
sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une poêle antiadhésive, faire colorer les échines de porc des deux cotés.
Eplucher l'ail et l'échalotte et les couper en lanières (ne pas oublier de dégermer l'ail).
Faire chauffer l'huile dans un wok, et ajouter le curry, le gingembre et la coriandre. Ajouter l'échalotte et l'ail.
Couper les échines en grosses lamelles et les rajouter dans le wok, ainsi que le verre d'eau.
Attendre que l'eau soit presque évaporée et mettre le lait de coco et un peu de sel dans le wok.
Servir chaud.

du Che

Cette recette est rapide à préparer (15mn).

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








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