Dinde sautée aux oignons tiges

Dinde sautée aux oignons tiges

Cette version minceur d'une recette asiatique va en séduire plus d'une! La dinde, réhaussée de toutes ces saveurs, est délicieuse!

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

500 g de blancs de dinde sans graisse découpés en lanières
150 g de germes de soja frais rincées et séchées
6 cl de vin blanc
3 oignons tiges (cébettes) émincés et tronçonnés
2 cm de racine de gingembre pelée et hachée
2 gousses d'ail pelées et hachées
2 c. à soupe de farine
6 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe d'huile


Préparation :
Temps de cuisson :

La sauce :
Dans un wok jeter les oignons (blancs et verts), le soja, le gingembre et l'ail. Faire cuire à feu moyen-doux en remuant pendant 8 minutes.
Verser le vin blanc, puis la sauce soja, laissez faire un tour de bouillon en mélangeant.Mettre de côté.

Mélanger les lanières de dinde à la farine.
Dans le wok, chauffer l'huile sur feu vif. Faire dorer rapidement la viande de tous côtés. Retirer et verser la sauce sur la viande, mélanger et servir de suite.








commentaires

posté par pessac33 le 14 septembre 2007
je vais l'essayer
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