Crevettes Madras

Crevettes Madras

Les fans de crevettes vont se régaler avec cette délicieuse recette de crevettes Madras ! Les épices relèvent parfaitement la chair des crevettes !

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proposée par lyndatan
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

300 g de crevettes grises décortiquées (sauf la queue)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile
20 g de beurre
3 c. à café de curry de Madras
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
2 cms de gingembre frais rapé
1 c. à café de concentré de tomate
1 tomate coupée en rondelles


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile et le beurre à feu doux.
Avant qu'ils ne soient dorés, ajouter le curry, le curcuma, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre.
Puis le concentré de tomate.
Déposer toutes les crevettes sur cette mixture et bien remuer.
Quand les crevettes sont cuites, éteindre et servir !





commentaires

posté par lyndatan le 22 septembre 2008
Plus d'avis sur cette recette de crevettes madras sur mon blog : http://blog.aujourdhui.com/lyndatan/418794/par-ici-la-recette-de-crevettes-madras.html
posté par joben le 19 septembre 2008
Un vrai régal, recette simple, nous avons adorés. Accompagné d'un bol de riz et salade BRAVO
posté par ROCHEBLAVE le 16 septembre 2008
cette recette doit etre succulante et change un peu des légumes bouillis ou vapeur dans certain régime
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